Выращивание дикого винограда

Еще тридцать-сорок лет назад для обустройства виноградника требовалось наличие благоприятных климатических условий. Северянам оставалось или приобретать дефицитные плоды, или любоваться виноградниками при путешествии на Кавказ и в Крым.

Селекционная работа позволяет теперь выращивать виноград уже в средней полосе России. Но до сих пор виноград представляется несколько экзотичным для садово-огородных дачных культур.

Сорта винограда для дачи: какой выбрать

Как вырастить виноград на даче? Постараемся аккумулировать опыт садоводов. Прежде всего, следует ответить на вопрос: «Какой именно виноград вы хотите посадить на даче». Хотите ли вы иметь ягоды к столу или выращивать их на продажу, заняться виноделием или просто сварить виноградный джем на зиму?

В зависимости от поставленных целей, климатических условий расположения дачи и вашего опыта в садоводстве выбираются сорта винограда для дачи. Выбираем сорта винограда с достаточной морозостойкостью и ранним созреванием. Короткое северное лето, ранние заморозки будут губительны для винограда.

1. В более теплом климате рано начинают плодоносить сорта Аркадия и Бажена, но в средней полосе этот виноград рискует замерзнуть. Здесь предпочтительны Нина, Мадлен Анжевин, белая Шасла и пользующийся особой популярностью сорт винограда Изабелла.
2. Холодная зима и дождливое лето не помеха комплексноустойчивым сортам, невосприимчивым к морозам и грибковым поражениям. Этот виноград не такой вкусный, зато неприхотлив и хорошо растет на даче даже у неопытных виноградарей.

Наиболее выносливыми считаются следующие сорта: Лидия, виноград Восторг, Подарок Запорожья, Молдова, Муромец, Русский Конкорд, Ананасный.

Девичий или дикий виноград на дачах: описание

Эстетическую ценность имеет любой виноградник, являющийся украшением ландшафта. К декоративным относят дикий или девичий виноград, плоды которого не используются в пищу.

К сведению. Дикий виноград позволяет формировать арки, садовые шторы, беседки и переходы, драпировать любые поверхности. Девичий виноград на даче — это красивое выносливое многолетнее растение с красноватыми августовскими листьями, растет лиана очень быстро и эффектно украшает территорию.

• Летом глянцевая листва девичьего винограда зеленая, под осень – с оранжевым или шарлаховым оттенком.
• Листья расположены плотно, подобно черепице, формируют пышную крону на любой поверхности, цепляясь даже к отвесным стенам.
• Растение легко переносит воздействие не неблагоприятных факторов внешней среды.
• В ландшафтном дизайне лианы девичьего винограда используют для формирования зеленого ковра, так как без опоры он стелется по земле, хорошо растет на бедных почвах и даже на камнях.
• Декоративный виноград обеспечивает не только красоту, но и теплоизоляцию, защиту от сорняков, укрытие для нежных садовых культур.

Как вырастить виноград на даче

Подготовка посадочного материала

Посадка винограда на даче семенами возможна, но трудоемка и не особенно распространена. Обычно этот куст сажают черенками или отводами.

Подробнее про укоренение черенков винограда в домашних условиях читайте в другой нашей статье.

Подготовка черенков

1. Осенью для черенка используют одревесневшую нижнюю или среднюю часть полуметрового побега толщиной в один сантиметр, нарезают черенки.
2. Хранят в прохладном месте до весны (в пакете или ящике с песком), предварительно обработав медным купоросом.
3. Весной посадочный материал следует перебрать, высадив самые крепкие и здоровые по ящикам.

Подготовка отводок

1. С осени нижние лозы обрезают от побегов и листьев.
2. Лозы прикапывают в канавки двадцатисантиметровой глубины, не отделяя от основного куста.
3. Затем отводки поливают и укрывают мульчой на зиму.
4. По весне лоза пустит корни, а через год ее можно отделять от материнского растения.

Подготовка саженцев

Если вы хотите посадить новые сорта винограда или впервые решили культивировать эту южную ягоду, то проще всего приобрести саженцы у вызывающего доверие продавца.

1. Перед посадкой корни обрезают на 9-10 сантиметров, верхние или надломленные обрезают.
2. Корешки опускают в смесь глины и коровьего навоза. верхушку саженца покрывают парафином или пчелиным воском.

Где посадить виноград на даче

Подходящим для винограда будет солнечный, закрытый от ветра, сухой участок с южной или юго-западной стороны на полметра от стены дома или забора.

При выборе темных сортов винограда требования к инсоляции участка повышаются. Не должна на участке скапливаться влага или близко стоять грунтовые воды, ранее выращивался иной сорт винограда. Почва желательна песчаная, не кислая. Недостаточно плодородную землю удобряют известью и навозом.

Внимание! Здоровый куст винограда будет плодоносить десятилетиями, если его не пересаживать, поэтому место под посадку выбирать нужно тщательно с ориентацией на будущее.

Соседи винограда

Растения на садовом участке могут быть в добрососедских отношениях или затяжном конфликте совсем как люди. Эти взаимоотношения подробно изучены Мозером. Соседство садово-огородных культур может ускорить или замедлить на тридцать процентов развитие виноградника.

Полезно будет прочитать нашу статью, где более подробно рассказано о соседях винограда.

Дружественными к винограду являются: щавель; шпинат; капуста; редиска; свекла; редька; анютины глазки, горох; чистотел; горчица; лук; люцерна.

Не должны расти рядом с виноградом следующие культуры: иные сорта винограда; картофель, пырей; васильки; подсолнечник; петрушка; баклажаны; васильки; перец; подорожник; ноготки; одуванчики; крапива.

Хуже всего виноград реагирует на своих сородичей.

Внимание! От старых кустов не должно оставаться даже листьев и обрезков, их все следует унести и сжечь.

Как посадить виноград на даче

Посадка винограда на даче производится в прогретую землю, в те же сроки, что помидоры, то есть в начале лета.

В местах с более теплым климатом можно сажать и осенью, но тогда надо сделать защитный земляной холм над саженцем, чтобы виноград не вымерз.

1. Черенок или саженец выносят на открытый грунт, сделав ямы или канавки глубиной до одного метра.
2. На дно посадочных ям засыпают десятисантиметровый слой щебня, а сверху – дощечку или фрагмент шифера.
3. На дренаж вертикально помещают трубу десять сантиметров в диаметре так, чтобы она стояла параллельно саженцу или черенку и поднималась над землей.
4. Сверху укладывают обогащенный органическими и минеральными питательными веществами слой почвы. В качестве подкормки добавляют перегной, древесную золу, компост или полуперепревший навоз и калий-фосфорными удобрениями.
5. Заполнив яму на две трети, собирают посередине холмик, в который непосредственно сажают черенок или саженец, хорошо расправив корни.
6. На одном побеге должно сохраниться не более двух ростков.
7. Расстояние между саженцами или черенками составляет полтора-два метра, не смешивая виноград разных сортов.
8. Пересаживать виноград нельзя, это травмирует корневую систему.
9. Досыпают почву, чтобы побеги и ростковые почки были на расстоянии трех-четырех сантиметров от земли.
10. Землю хорошо поливают теплой водой, притаптывают и снова досыпают, саженец или черенок мульчируют.
11. Первые двенадцать месяцев иная подкормка не требуется.
12. В дальнейшем поливают и подкармливают виноград через установленную рядом с растением трубу. Завершив процедуру, отверстие прикрывают, чтобы туда не попали маленькие животные/

Обрезка и пасынкование винограда

1. Перед посадкой отросшие побеги виноградной лозы частично обрезают, оставив по два побега на каждом саженце или черенке.
2. Формируется куст веерной формы.
3. Перед распусканием почек, по весне нужно обрезать слабые побеги. Некоторые пасынки оставляют, так как ягоды появляются именно на однолетних побегах.
4. Чтобы виноградный куст хорошо разрастался в стороны, перед цветением верхушку нужно прищипать.
5. При плодоношении грозди освобождают от лишней листвы, открывая ягоды солнцу.
6. Осенью молодые побеги придется обрезать, а коричневые, одеревевневшие, укоротить на зиму.

Весенняя и осенняя обрезка винограда позволяет предупредить излишнюю густоту куста, что нарушает инсоляцию лозы и виноградин.

Шпалера для винограда на даче в качестве опоры

Лоза будет расти вверх, если получит возможность опираться на шпалеру, подставку или иную опору.

Как сделать подпорки для винограда на даче

Самая простая опора состоит из нескольких кольев, между которыми натянута проволока в несколько слоев.

На этих ярусах поначалу расположится лоза, но при разрастании виноградного куста потребуется дополнительный ряд такого же сооружения. Внешний вид виноградника, который через несколько лет будет украшать участок, определяется в том числе и выбором формы шпалеры:

• одноплоскостная шпалера: экономит пространство и строительные материалы, позволяет удобно расположить виноградник, защищая растение от ветра, облегчает уход;
• одноплоскостная Г-образной формы: экономит пространство, используется для быстро растущего винограда, формирует садовую ширму;
• двухплоскостная, Т-образная или V образная: подходит для больших участков, любящих тень сортов, повышает урожайность за счет больших плодовых рукавов.
• арочная: яркий элемент дизайна, притенение двора.

Для молодого винограда устанавливают сетку, по которой лоза поднимается вверх.

Как подвязать виноград на даче

Лоза подвязывается на шпалеру весной, при этом практикуют сухую или зеленую подвязки.

1. В первом случае куст подвязывают рано, до появления почек.
2. Во втором – уже зелеными тридцатисантиметровыми лианами. Побеги подвязывают горизонтально или под углом, чтобы грозди винограда были большими, вкусными, сочными.

Сухую подвязку завершают внесением комплексных минеральных удобрений (одна столовая ложка) и перекапыванием подствольного круга на десять сантиметров вглубь. В земле возле ствола делают углубление, через которое производится полив.

Зеленую подвязку делают летом, защищая побеги с длинным рукавом и высоким штамбом от ветра и ливней. Подвязывают их под углом девяносто градусов.

К сведению. Лоза растет, и в течение лета ее подвязывают все выше еще трижды или четырежды, пока не появятся грозди, то есть до цветения или после образования завязей.

Как ухаживать за виноградом

• Пропалывается и разрыхляется весь участок, вокруг саженцев формируют приствольные круги.
• Стволы мульчируют, то есть укрывают соломой, сеном, опилками.
• Обеспечивают хороший полив и подкормку.
• Проводят профилактику грибковых и паразитарных инфекций.

Полив винограда

Виноград поливают весной и в июне, а со второй половины лета виноград в поливе не нуждается, исключая засушливую погоду.

Внимание! Если после засухи пойдет сильный дождь или куст будет обильно полит, ягоды потрескаются.

Особенно в хорошей поливке нуждаются молодые растения, но и возрастные кусты забывать не стоит. Осенью виноград хорошенько поливают перед зимовкой.

Мульчирование

Мульча может представлять собой торф, опилки, сено, солому, траву и листья других растений.

Укутывание нижней части куста и в районе приствольного круга препятствует появлению сорняков, удерживает влагу в земле, сохраняет температуру.

Подкормка винограда на даче

После предварительной подкормки при высаживании винограда в грунт процедуру внесения удобрений выполняют трижды в год:

• в апреле-мае;
• перед цветением;
• когда ягоды вырастут до горошины.

Предпочтительны органические удобрения: древесная зола, перегной или компост.

Внимание! Не советуем увлекаться азотистыми удобрениями, они стимулируют рост листвы, а не ягод, дают плодам неприятный привкус и создают предрасполагающие факторы для развития болезней винограда.

Профилактика заболеваний

Виноград подвержен грибковым и паразитарным инфекциям в большей или меньшей степени, в зависимости от сорта.

Микозы (мучнистая роса, плодовая гниль) развиваются при влажной и жаркой погоде, при избыточном поливе или высоком стоянии грунтовых вод, в тени и при дефиците калия.

Меры профилактики микозов:

• хорошее рыхление земли при посадке и в зоне приствольного круга;
• своевременная обрезка (густой куст мешает солнцу);
• подкормка золой;
• ограничение или избегание азотистых удобрений.

Лечение грибка

Осуществляется методом опрыскивания раствором противогрибковых средств, лучше после дождя, в пасмурную погоду. Листва, ветви больного растения убираются и сжигаются за территорией виноградника.

Паразитарные инфекции представлены филлоксерой и войлочным клещом. Осы переносят споры возбудителей и вредят урожаю, поэтому для них устанавливают ловушки (бутылка с сиропом, соком или медом), а гнезда уничтожают.

Сбор винограда на даче

Плоды винограда собирают по мере созревания.

• При обильном урожае ножницами грозди срезают и хранят в ящиках или корзинах.
• При хранении виноград не дозревает, а переспелые и поврежденные виноградины портятся и гниют.
• Иногда приходится снимать немного недозревшие плоды с больных кустов, их подвергают кулинарной обработке, а слегка перезревшие и поврежденные едят в первую очередь.

Собирать виноград нужно в сухую погоду, так как после дождя ягоды потеряют сладость. Это делается утром или под вечер, в отсутствие росы.

Совет. Не следует собирать виноград во время дождя или даже на следующий день, потому что ягоды будут менее сладкие.

Для сбора лучше выбрать утро или вечер солнечного дня, на плодах не должно быть росы.

Собранные кисти осматривают, поврежденные употребляют сразу, а целые можно хранить некоторое время.

Подготовка виноградника к зиме

1. Осенью, собрав виноград, растения готовят к зиме. проводят обрезку, хорошо поливают куст.
2. Затем лозу связывают, пригибают к земле и мульчируют перегноем, торфом и опилками, укрывают пленкой.

Весной виноград открывают, когда плюсовая температура установится, а заморозки кончатся. Ветви на время открывают сперва в пасмурную погоду, потом — на солнце.

Виноград – привилегия не только южных широт. Выбрав правильный сорт и выполнив указанные правила посадки и ухода за кустами, вы сможете удивить соседей и порадовать родных красивыми кустами и вкусными гроздями сладкого винограда.

О зимостойких сортах винограда, которые легко можно вырастить в более северных регионах, мы рассказывали в другой статье.