Гравилат – это многолетнее травянистое растение, прорастающее во всех точках земли, кроме северного и южного полюсов.
Описание растения
Относится к семейству Розовые. В мире существует более 50 видов этого растения. Большинство видов достигает высоты 60 сантиметров. Прикорневые листья у него большие, стремящиеся закрыть доступ к стеблю, сидячие.
Другие же листья цельные и маленькие. Цветки у растения имеют желтые или оранжевые оттенки, в зависимости от вида и сорта. Они собраны в небольшие группы – соцветия, обычно из 3-5 цветов. Цветение у гравилата начинается в раннем лете. Плод у него является многоорешком, плод, состоящий из более сотни однодольных невскрывающихся орешков.
На каждом орешке небольшой крючок, помогающий им прикрепляться к шерсти животных или одежде человека. Размножаются как семенами, так и делением кустов. К почве обычно не привередливы, но не любят большой уровень влажности. Любят умеренный климатический пояс.
Корень гравилата содержит красящие вещества, а также дубильные соединения с ароматом гвоздики. За счет чего растение еще называют «гвоздичный корень». Первое упоминание использования замечено в средневековье. Уже тогда лечебники и травники активно рассаживали гравилат для получения краски и дубящего вещества, и конечно для медицинских целей.
Купить многолетний гравилат можно в специализированных цветочных магазинах.
Виды гравилата
Гравилат удивляет своей красотой и огромным спектром функционала, поэтому селекционеры использовали его пыльцу для новых видов, сортов. Новым видам растение также обязано и природе: птицы могли переносить семена на большие расстояния, а из-за адаптации гравилат менялся и получались новые виды.
Они сильно отличаются на разных континентах, как внешним видом, так и составом, однако любой гравилат пригоден к использованию в медицинских целях.
Гравилат городской
- Популярный вид, встречающийся во всей Европе, включая Россию, на Кавказе и на территории Средней Азии.
- Достигает высоту в 60 сантиметров. Имеет одно толстое корневище, из которого образуется листовая розетка. Стебель у него толстый, мягкоопушённый, прямой. Обычно не имеет ветвей. Сверху покрыт белым пушком.
- Цветок имеет желтый оттенок, собранные в соцветие из трех цветов. На них расположено много тычинок, а цветоложе покрыто жесткими волосинками. Чашечка у растения приросшая к цветоложу.
- Прорастает везде: от пустырей и до обочин дорог. Вы можете увидеть его в парках и садах вашего города. Из лесов выбирает хвойные.
- Листья гравилата содержат большое количество аскорбиновой кислоты, а также дубильные вещества. Листва активно используется в кулинарии, медицине и даже косметологии. А вот что больше всего ценится в гравилате, так это его корневище.
- Оно содержит до 40% дубящих веществ, огромное количество эфирных масел, крахмала, смол, эвгенола. Эфирное масло, полученное из гравилата, имеет красный, бурый оттенок, а также сильный запах гвоздики. Дубящие вещества подходят для дубления кожи, придавая ей приятный гвоздичный аромат.
- Гравилат городской является медоносом.
Гравилат чилийский
Название свое гравилат чилийский получил из-за места распространения- в дикой природе он растет только в Чили. Этот вид нельзя встретить где попало и активно выращивается садоводами России как душистый и декоративный цветок.
Растение достигает высоту в 60 сантиметров. Оно имеет яркие красные цветы, собранные в соцветия, за которые, в кругу садоводов, так ценится именно чилийский гравилат. Цветет чилийский начиная с июня и заканчивая в сентябре, тогда он же плодоносит.
Он обладает другими свойствами, нежели городско. Используется в медицине. Например, для устранения зубных или головных болей, предотвращение воспаления желудка и желудочно-кишечного тракта. Корни содержат целебные свойства, помогающие при воспалении и опухоли.
Гравилат крупнолистный
Этот вид отличается от других более крупными размерами, что исходит из названия. Обычно достигает высоты 60 сантиметров, но он способен вырасти до 80 см. Имеет толстое корневище. У него более крупная листва, она широкая, яйцевидной формы. Но при этом менее крупные (всего сантиметр в диаметре) и более тусклые цветы.
Цветет начиная с мая и заканчивает примерно в июле. Плодоносит в сентябре. Растет он на совсем другом материке, а именно в Северной Америке (Канада, США), а также на Дальнем Востоке и в Японии.
Был специально культивирован в северную Европу (Норвегия, Финляндия), где хорошо прижился. Обычно используется в садах, в качестве декоративно-садового растения.
Применение гравилата
Гравилат повсеместно применяют в кулинарии, в косметологии и конечно же в медицине.
Кулинария
В кулинарии гравилат чаще всего служит как приправа, добавляющая изысканный аромат к любому блюду. Например, его веточки измельчают и украшают им пироги, салаты, супы, овощные блюда. Помимо этого, растение используют в алкогольной промышленности, на создании элитных ликеров, вермутов, пива. На Кавказе гравилат добавляют в соусы для душистости.
Косметология
Как мы знаем, корень этого растения очень сильно и приятно пахнет, ведь в нем содержится около 40% дубильных веществ. Их стали получать в чистом виде и добавлять в различные духи и крема для изумительного аромата. Такие косметические принадлежности очень ценятся на рынке, хотя секрет в корне обычного сорняка, который можно найти, просто выйдя на улицу.
Медицина
На этот вопрос нужно обратить внимание, ведь это лечение, и при правильном подходе оно пойдет на пользу.
Польза и противопоказания гравилата
Следует быть осторожным людям, страдающим аллергиями, а также тем, кто не переносит дубильные вещества. Оно действительно является сильным аллергеном и с ним нужно быть осторожнее. Запрещено людям с низким давлением (гипотоникам).
Польза гравилата
В гомеопатии (или же попросту народной медицине) активно используется корень растения, но и из листьев тоже нередко делают отвары.
Лечебные свойства травы гравилат, помогающие нашему организму:
- желчегонный,
- противорвотный,
- отхаркивающий,
- обезболивающий,
- общеукрепляющий,
- антибактериальный
- антимикробный,
- кровоостанавливающий,
- вяжущий и многое другое.
При наружном применении лечит суставы, помогает при вывихах, растяжениях, ангине.
Вред гравилата
Почти все вещества переносятся очень легко и практически не вредны. Но есть дубящие вещества, которые при бесконтрольном употреблении могут вызывать проблемы с центральной нервной системой и дыхательными путями. Главное – соблюдать суточную норму и пить строго по рецепту.
Рецепты народной медицины
Отвар для иммунитета
Рецепт отвара из самого растения:
- высушить и перетереть 10-20 грамм любых частей (стебель, листва, цветок),
- добавить в стакан и залить кипятком, дать настояться в течение 3 часов.
- После этого напиток процеживают, и он готов к употреблению.
Пару глотков утром и вечером укрепит иммунную систему, поможет при бронхите и ангине. Не стоит выпивать больше одной порции в день.
Отвар для очистки сосудов
Если у вас есть отдельно сушеные листья — хорошо. Рецепт предельно прост:
- измельченные листья добавить в стакан (примерно 2 чайные ложки),
- заливают двумя с половиной стаканами кипятка и выпаривают на водяной бане в течение 20 минут.
Суточная норма такого отвара составляет не более столовой ложки в день. Он помогает очистить сосуды, восстановить баланс железа, магния и натрия, ускоряет заживление ран.
Настойка из корневищ
А вот что можно сделать из самого ценного в этом растении- из корневищ. Рецепт:
- корень нужно натереть на терке и залить стаканом крутого кипятка,
- после чего в течение получаса выпаривать на водяной бане.
- Полученная жидкость процеживается и готова к употреблению.
Его можно пить утром днем и вечером по одной столовой ложке. Суточная норма – не более 3 ложек в день. Такие отвары можно пить даже детям, и мы гарантируем, он им понравится, ведь во время приготовления настойки в квартире стоит непередаваемый аромат.
Гравилат снижает давление, это следует помнить! Это не дает возможности принимать лекарство гипотоникам.
Гравилат – не только красивый, но и полезный во всех сферах жизни цветок. Его приятный аромат используется как в кулинарии, так и в дублении кожи, а обилие витаминов нашло применение в народной медицине.
